Ароматизатор Виноград Конкорд Magic
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Винный ароматизатор «Конгорд» предназначен для изготовления высококачественного вина и винных напитков в домашних и промышленных условиях.
Сорт винограда Конкорд относится к одному из столово-винных видов. Аромат винограда можно сравнить с известным сортом Изабелла, который также используется для приготовления вина. Конкорд имеет еще и нотки черной смородины и лесной ягоды, что делает этот сорт приятным и изысканным.Он обладает настолько стойким ароматом, что вино, приготовленное из него, сохраняет вкус свежих ягод.Пищевой ароматизатор «Конгорд» создан по специальной рецептуре, благодаря чему произведенные на его основе алкогольные продукты не отличаются от натурального вина ни вкусом, ни ароматом.
Ароматизаторы и концентраты Magic изготавливаются исключительно из натуральных компонентов. Путем иссушивания и переработки продуктов в порошкообразную массу и быстрого влагоотделения, желаемый компонент будущего коцентрата теряет до 93% своей массы, оставляя за собой исключительно органолептические свойства (вкус, цвет, аромат). Затем, полученную смесь пастеризуют и при необходимости разводят с жидкостью, но уже абсолютно в другой пропорции.
Широко применяется в пищевой и ликёро-водочной промышленности. Добавка совершенно безопасна для вашего здоровья.
Выявлено, что полностью свой конечный вкус, цвет и аромат алкогольный напиток приобретает через сутки после смешивания. После того как Вы растворили ароматизатор, он начинает входить в реакцию с первичным суслом на молекулярном уровне и может выделять резкий запах, поэтому не стоит судить о качестве напитка как минимум первый час после смешивания, и не стоит продолжать доливать алкоголь. Как и реакция при производстве водки в первые 30 минут выделяет резкий запах, тепло и помутнение, а в дальнейшем - нормализуется.
Рабочая дозировка ароматизатора в конкретном продукте подбирается пользователем в процессе тестирования на конкретных рецептурах.
Рекомендуемая дозировка: 0,4 - 0,8 г/л
Отзывы не найдены